El curso de ‘Ayudante de Cocina’ de Cruz Roja de Toledo, desarrollado en las nuevas instalaciones de Unitel Formación, ha concluido con máxima satisfacción y elaboraciones exquisitas, lo que demuestra una vez más que la formación impartida ha sido un éxito total.
Como elementos diferenciadores con respecto a la formación del pasado año, cabe resaltar que los participantes han sido mujeres mayoritariamente con edades superiores a los 45 años.
Una vez más se pone de manifiesto cómo la formación, el nuevo aprendizaje, la reincorporación al mercado laboral o los saltos profesionales no entienden de edad ni de sexo.
Nuevas oportunidades profesionales
Esta acción formativa se lleva a cabo a través del Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social (POISES) cofinanciado por el Fondo Social Europeo, el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social y Ministerio de Sanidad, Consumo y Bienestar Social.
En definitiva, una nueva oferta formativa por parte de Cruz Roja Toledo en las instalaciones de Unitel Formación que ofrece nuevas vías laborales y oportunidades profesionales.
Elaboración de platos y recetas variadas
La formación comenzó con una parte teórica en las aulas blancas de Unitel Formación y posteriormente los alumnos iniciaron la formación práctica en una food truck, totalmente equipado situado en nuestras instalaciones.
El aula móvil ha contado con todo el equipamiento de una cocina profesional, lo que ha permitido a los alumnos poner en práctica lo aprendido en las aulas, así como la elaboración de platos y recetas variadas, aplicación de técnicas, procedimientos de ejecución, decoraciones, presentaciones y conservación.
Profesionalidad y éxito en el curso ‘Ayudante de Cocina’
En el curso de 'Ayudante de Cocina' los alumnos han elaborado los siguientes platos, ejecuciones y decoraciones:
- Paella
- Tortilla de patata y croquetas de jamón y morcilla
- Patatas fritas caseras
- Migas con pisto y huevos escalfados
- Albóndigas a la cazuela con brócoli, zanahoria y cebolla caramelizada
- Boquerones en escabeche
- Chipirones en su tinta con arroz pilaw
- Huevos chimay
- Tarta de crema de vainilla
Máximas medidas de seguridad frente al Covid
En el desarrollo de todo el curso de ‘Ayudante de Cocina’, Unitel Formación ha puesto en marcha medidas especiales para cumplir con las especificaciones frente al Covid.
De esta manera, se ha podido asegurar máxima protección y seguridad obligatoria para los alumnos y formador en las instalaciones de Unitel, así como en el food truck.
Desde Unitel Formación se ha trabajado para que se respete y se cumplan la distancia de seguridad entre los alumnos, se ha procedido a la desinfección del aula y de la cocina profesional, así como las zonas comunes y ha sido de uso obligado las mascarillas y el gel hidroalcohólico en todo momento.
